旬の白トリュフと黒トリュフが彩る、ちょっと贅沢な日曜日。イタリア流アペリティーボで、香りと美食を楽しむ特別なひとときを。
今年も、トリュフの王様、白トリュフ（Tuber magnatum）のシーズンがやってきました。
世界で最も希少かつ高価な食材のひとつである白トリュフ。
その贅沢な香りを、今回はあえて自由でリラックスしたスタイルのアペリティーボとして楽しむ特別な機会をご用意しました。
トリュフLOVERも、初めての方も大歓迎。
芳醇なトリュフの香りと美食、そして自然と会話が弾む心地よい空間で、イタリアの秋に思いを馳せながら、いつもとはひと味違う日曜日をお楽しみください。
イタリア直送の白トリュフと秋の黒トリュフ（Tuber uncinatum）を主役に、この日のためにSan Ciro赤津オーナーシェフが仕立てた特別なトリュフテイスティング料理の数々と、ワインとのマリアージュをお楽しみいただきます。
Sunday Truffle Aperitivo | イベント詳細
日時：２０２６年１１月１日（日）１５：３０〜１９：３０
会場：San Ciro（サンチーロ） 住所／東京都渋谷区広尾５丁目１−３２ ST広尾２ １F
料金：１４０００円（税込・ドリンク別）
・完全予約制、お一人での参加も大歓迎。
・上記トリュフアペリティーボコース（ドリンク別）が含まれます。
・ドリンクは当日ワインリストやドリンクメニューからご注文ください。（ワイン・アルコール以外のドリンクもご注文いただけます）
イベントスタイルについて
本イベントは、お好きな時間にご来場・ご退場いただける、自由なアペリティーボスタイルです。
会場内を自由に行き来しながら、トリュフ料理やワイン、参加者同士の会話をお楽しみください。
お席のご予約は承っておりませんが、空いているお席は自由にご利用いただけます。
立食でも着席でも、思い思いのスタイルでお過ごしください。
旬の食材を使った料理と上質なイタリアワインを楽しめる人気店San Ciro
フレッシュトリュフの香りテイスティング体験と、
トリュフエキスパートとの交流も。
普段なかなか機会のない、フレッシュトリュフの香りをじっくりと楽しめる特別なテイスティング体験をご用意します。トリュフならではの複雑で奥深い香りを感じながら、香りのニュアンスチャートを使って、いくつの香りを見つけられるかチャレンジしてみましょう。
あなたが発見した香りが、新しいトリュフノーツになるかもしれません。
テイスティングでは、皆さまからオリジナルの香りの表現を募集。
優れた表現は、日本トリュフ協会公認の「トリュフノーツ」として登録させていただきます。
さらに当日は、トリュフの本場・イタリアからマッシモ・ムッチーニ氏がスペシャルゲストとして参加。ワインを片手に、トリュフの奥深い世界やイタリア現地のお話を直接聞きながら、交流を楽しんでいただけます。