収録記事

・トリュフ栽培と地球規模の気候変動
・トリュフと地球規模の気候変動 II
・北西太平洋岸で初の黒トリュフ
・寒さ不足はトリュフの品質に影響するのか
・気候変動は落葉時期を変える──トリュフへの影響は？

収録記事（古い順）

・接種材用の初期トリュフ
・スペインのトリュフ園における菌根形成率
・苗畑でのトリュフ苗の接種作業が完了しました
・接種材用トリュフの品質分析方法
・黒トリュフ園における Melfert バッグの問題点
・Micofora でのトリュフ菌接種材（イノキュラム）の作り方
・トリュフの菌根形成を助ける細菌（MHB）に関する新論文

収録記事（古い順）

・水とトリュフ
・樹木はどこから水を得ているのか
・雨の多い夏と、地面を割って現れる初期の黒トリュフ
・トリュフ園の最初の数年間の管理
・多雨は浅い位置のトリュフを早熟させるのか
・黒トリュフ園の灌水はどう行うか
・水分と夏トリュフの結実
・黒トリュフ園の灌水に関する新しいデータ
・白トリュフ（Tuber magnatum）に灌水は必要か？

収録記事

・トリュフ、クリ、そして酸性土壌
・酸性火山灰土壌で結実する野生の黒トリュフ・夏トリュフ
・黒トリュフが自生する土壌はどんな土か
・自分でできるトリュフ土壌の土性分析
・トリュフ園のクロロシス（黄化）にどう対処するか
・黒トリュフとクリの新論文──トリュフ生態におけるカルシウムの役割
・トリュフ栽培においてカルシウムイオンが重要な理由
・トリュフは自らの生存と生産を高めるために周囲の土壌を作り変えているのか？
・トリュフが周囲の土壌をどう変えるか──新しい論文を発表しました

収録記事（古い順）

・トリュフは菌根菌か、腐生菌か？
・トリュフと樹木はどのように情報をやり取りしているのか
・トリュフはどのように栄養を得ているのか
・寒さ不足はトリュフの品質に影響するのか
・ウッド・ワイド・ウェブ（菌根ネットワーク）とは
・トリュフはどのように栄養と窒素を得ているのか？

収録記事

・トリュフの香りはどこから来るのか？
・トリュフの揮発性成分
・トリュフの香りと遺伝に関する新論文
・トリュフの香りの何％が細菌由来なのか？
・寒さ不足はトリュフの品質に影響するのか
・クエン酸によるトリュフの収穫後処理
・生トリュフの収穫後処理（動画）
・スパニッシュウェルのピートモスは香気成分の複雑さを減らす──ただし消費者の官能評価では差が出ない
・黒トリュフ（Tuber melanosporum）子実体の成熟ステージ